Sorbete de curuba
Fecha
2020-10-06
Autores
Villamizar, Zoraida
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Resumen
El video se filmó en el año 2020, Su creadora Zoraida Villamizar oriunda de Silos, Norte de Santander nos enseña a preparar un delicioso sorbete de curuba, bebida muy típica de esta región, porque la curuba es una de las tantas frutas que se produce en el municipio de Silos, Norte de Santander.
Descripción
Los Ingredientes son la curuba que es la fruta tradicional de Silos Norte de Santander.
Se extrae la pulpa de tres curubas, esta se licua en agua. Luego, se hace un licuado corto y se cuela, luego se lava el vaso de la licuadora para que no queden residuos de semilla
Nuevamente se envasa el jugo, este lo vertimos en el vaso, y se le agrega la cáscara de la curuba, huevitos de codorniz, bocadillo tajado, miel de abeja al gusto y leche de vaca, todos estos ingredientes se licuan y se vierte en una copa y queda listo el delicioso sorbete que se puede servir en una copa grande
Este video es un aporte de sus habitantes al Proyecto de la Décimo Tercera Fase de la recuperación y difusión del Archivo Fotográfico de la ciudad de Cúcuta y Norte de Santander
Palabras clave
Gastronomía , Silos, Norte de Santander , Bebidas , Curuba, fruta