Puesto de Queso y huevos en la Plaza de Mercado Barrio San Luis

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorMonroy Estrada, Belkis Yelsireth
dc.date.accessioned2020-10-03T04:30:06Z
dc.date.available2020-10-03T04:30:06Z
dc.date.issued2020-10-02
dc.descriptionPMBS 032 Puesto donde se ofrece queso, huevos, galletas y embutidos. Jaime Cárdenas con su esposa comentan acerca su punto de venta, dado que ofrecen variedad de quesos de prensa o semiduro que vienen desde el municipio de Lourdes. También la señora Zambrano da a conocer acerca la arepa de maíz blanco y maíz amarillo, ya que ofrecen este producto en su puesto. La receta de la arepa de maíz amarillo, primeramente el maíz se echa en un perol con agua para lavarlo muchas veces hasta que quede totalmente limpio, seguidamente se echa en agua hirviendo y se deja durante dos horas aproximadamente para proseguir a moler en una máquina manual para empezar a amasar la masa para armar la arepa. A diferencia la preparación de arepa de maíz blanco, primero se debe pilar el maíz, después sacarlo del pilón y lavarlo para cocinarlo durante dos horas, molerlo y proseguir a preparar la masa para moldear la arepa.es,EN
dc.description.abstractEl Mercado Libre transita por siete barrios de la ciudad de Cúcuta, cada día de la semana se da en un barrio totalmente diferente, para que los habitantes puedan acceder de manera más fácil. Lunes: Barrio Alfonso López Martes: Barrio San Rafael Miércoles: Barrio San Luis Jueves: Clare Viernes: Cundinamarca Sábado: Barrio Colsag Domingo: Barrio San José La Asociación funciona desde 1954 y fue durante el Gobierno de Rojas Pinilla. Este año cumple 66 años de estar vendiendo en la ciudad de Cúcuta sus productos. Los Asociados que se encuentran trabajando son 60 vendedores, pero en realidad son 140. Explica que por causa de la pandemia mundial COVID 19, están trabajando teniendo en cuenta el pico y cédula. Fotos tomadas el 5 de agosto del 2020es,EN
dc.description.sponsorshipEl Archivo Fotográfico de Norte de Santander es responsabilidad de la Corporación Cultural Biblioteca Pública Julio Pérez Ferrero, proyecto concertado con el Programa Nacional de Concertación Cultural del Ministerio de Cultura y apoyado por la Gobernación de Norte de Santander a través de la Secretaría de Cultura Departamentales,EN
dc.identifier.urihttp://186.155.246.155:4000/handle/123456789/1521
dc.language.isoeses,EN
dc.subjectSeguridad Alimentaria y Nutricionales,EN
dc.subjectPlaza de mercadoes,EN
dc.subjectCúcuta, Norte de Santanderes,EN
dc.subjectProductos lácteoses,EN
dc.subjectHuevoes,EN
dc.titlePuesto de Queso y huevos en la Plaza de Mercado Barrio San Luises,EN
dc.typeImagees
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